Quel SYMBOLE ou LOGO sur un Four pour la CHALEUR TOURNANTE ?

Aujourd’hui le four est considéré comme un équipement indispensable dans toutes les cuisines. Il permet de réaliser toutes sortes de recettes sucrées et/ou salées, des menus complets, des pâtisseries, des frites ou encore des pizzas. Cette polyvalence est due aux nombreux modes de cuisson qu’il intègre. Parmi eux, on retrouve le mode chaleur tournante. Vous pourrez découvrir dans la suite ce qu’implique ce mode ainsi que le symbole qui permet de le reconnaître.

Comprendre le mode de chaleur tournante dans un four

Pour commencer, il faut savoir qu’il existe aujourd’hui plusieurs types de four. Parmi eux, le four à chaleur tournante est l’un de ceux qu’on apprécie le plus. On l’appelle aussi le four à convection forcée. C’est un modèle qui offre une fonction spéciale, celle de la chaleur tournante. Cela signifie que l’appareil fait tourner l’air de façon circulaire et homogène pendant toute la durée de la cuisson.

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C’est un mode très utilisé au quotidien par de nombreux ménages, mais aussi par les professionnels de la restauration. Notons que c’est grâce à cette technologie de chaleur tournante qu’un même appareil peut cuire uniformément de la volaille, des gâteaux, et différentes recettes.

reconnaitre symbole logo four chaleur tournante

Quel est le symbole de chaleur tournante dans un four ?

Un four à chaleur tournante signifie qu’il est doté d’un ventilateur et d’une turbine. Ils peuvent ainsi brasser la chaleur à l’intérieur de l’habitacle ou diffuser une chaleur pulsée. Quoi qu’il en soit, vous pourrez voir que ce mode est représenté par le symbole d’un ventilateur qui se trouve à l’intérieur d’un cercle.

Il s’agit du symbole qui correspond au réglage classique pour la plupart des fours. On l’utilise pour quasiment tous les plats, même si selon le modèle de votre four, vous pourrez trouver plusieurs autres modes de cuissons plus spécifiques et mieux adaptés au plat à cuisiner.

Quels sont les autres symboles de cuisson dans un four ?

Avant l’achat d’un four, il est essentiel de bien vérifier tous ses modes et fonctions. Vous devez vérifier les différentes technologies intégrées par l’appareil, afin de savoir quel mode de cuisson vous pourrez utiliser. Ainsi, en dehors du mode de chaleur tournante, vous trouverez d’autres symboles représentant différentes modes de cuisson tels que :

Le symbole gril ventilé

Ce mode vous permet d’utiliser votre gril tout en profitant du mode de la chaleur tournante. De cette manière, vous pourrez réaliser vos rôtis de manière uniforme et obtenir un rendu parfaitement doré. Avec ce mode, l’air chaud circule dans tout le four naturellement, ce qui signifie que vous n’aurez pas besoin d’utiliser un tournebroche. De plus, vous pourrez constater que le gril s’allume et s’éteint de lui-même, ce qui empêche le repas d’être trop sec. Ce mode est représenté par un ventilateur surmonté d’un zigzag.

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Le symbole CircoTherm

La fonction CircoTherm est une fonction très avancée que l’on retrouve sur les fours les plus récents et à la pointe de la technologie. Il s’agit d’un système d’air chaud unique, qui vous permet de rôtir, tout en assurant la cuisson de vos plats. De cette manière, vous pourrez utiliser les différents compartiments de votre four simultanément, pour cuisiner différents plats.

Cette stratégie ne conduit à aucun mélange d’odeur ou de saveur, car les plats sont disposés bien séparément. Vous gagnez donc un temps précieux, sans renoncer à la qualité de vos plats. Ce mode est représenté par le symbole d’un grand ventilateur.

Le symbole pizza

Pour les amoureux des pizzas, il existe un mode de cuisson spécifique qui permet de réussir vos recettes sans faire brûler la pâte. Il s’agit justement du mode pizza, qui consiste à combiner le ventilateur et la chaleur tournante. De cette manière, vous pourrez obtenir une pâte croustillante sans pour autant faire brûler la garniture. Le symbole ici est un ventilateur avec en dessous une ligne horizontale.

quel logo four chaleur tournante

Les autres symboles pratiques à connaître pour bien utiliser un four

Sur un four, il est possible de trouver plusieurs autres symboles de cuisson, en plus de ceux énumérés plus haut. Vous aurez par exemple le symbole fermentation, le symbole cuisson basse température, le symbole convection naturelle, le symbole cuisson du pain, etc. En dehors de tout ceci, vous aurez aussi des symboles très pratiques, qui peuvent vous permettre de gagner un temps considérable. Il ne s’agit pas de mode de cuisson à proprement parler, mais plutôt de fonction supplémentaires telles que :

  • L’éclairage intérieur
  • Le réchauffage
  • La décongélation
  • Le préchauffage ou le maintien au chaud
  • Le power boost
  • Les symboles de nettoyage
  • Les symboles de sécurité, etc.
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En résumé, le symbole de la chaleur tournante est très facile à reconnaître et se retrouve sur quasiment tous les fours du marché. Ce mode de cuisson est très efficace et pratique, alors n’hésitez pas à en profiter.

Lea
Lea
Diplômée d'un master d'architecture et de l'amélioration de l'habitat, j'accompagne les services d'aménagement urbain pour imaginer l'habitat du futur et réduire les consommations énergétiques.

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